SOWA OPAC : Gminna Biblioteka Publiczna w Iwierzycach

7 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Bieszczadu czyli to co jedli i pili Łemkowie i Bojkowie ponad 100 lat temu / Krzysztof Antoniszak ; [rys. Aneta Kozak]. - Krosno : Wydawnictwo Ruthenus - Rafał Barski, 2012. - 123, [1] s. : il. ; 24 cm.

Autor

Antoniszak Krzysztof. Kozak Aneta.

Temat

Bojkowie Kuchnia regionalna Łemkowie Bieszczady (góry)

Kochani! Oddaję w wasze ręce kolejną już książkę o tematyce kucharskiej z pogranicza łemkowsko-bojkowskiego, a nade wszystko z terenu Karpat Zachodnich. Teren, jaki objąłem badaniem, praktycznie zaczyna się w okolicach Sławska na Ukrainie, a kończy się gdzieś w okolicy Buska, Krynicy Górskiej. Zbierane od wielu, wielu lat przepisy, w dużej mierze od osób, które już spożywają niebiańskie potrawy, trudno jest zestawić w jakąś chronologię lub też podawać je pod kątem walorów smakowych, czy też według spisu alfabetycznego. Podaję je tak, jak zostały spisane. Dużą trudność przysporzyły mi tłumaczenia z pamiętników gospodyń z tamtych czasów, które pisane były w mieszanym języku bojkowsko-łemkowsko-rusnacko-węgiersko-słowacko-ukraińsko-niemiecko-rumuńsko-polskim. W wielu przypadkach trzeba było domyślać się, z jakich składników i jak zrobić daną potrawę. Najprostszym rozwiązaniem było ugotowanie jej metodą prób i błędów. (...) Chciałbym tu dodać, że zapiski te mające "set" lat, w wielu przypadkach dotykały znamienitych wydarzeń, które miały miejsce na tej ziemi i nie są znane obecnym historykom. Na podstawie starej bieszczadzkiej kuchni można odtwarzać historię tej ziemi, czasy mlekiem i miodem płynące oraz okres tzw. nędzy galicyjskiej, która nie omieszkała tej ziemi ominąć. (...) Można więc w tej książce znaleźć potrawy bardzo proste i prymitywne, które pozwalały na jako takie przeżycie, ale można również srodze się zdziwić, kiedy potrawy będą bardzo zacne i drogie. Ponad wszystko jednak, prymitywność przygotowania tych potraw i ich zadziwiający, wspaniały smak nie mają sobie równych w żadnym innym rejonie świata - [ Krzysztof Antoniszak ].

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 Gospodarstwo domowe. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bieszczady w ogniu / Artur Bata. - Rzeszów : Krajowa Agencja Wydawnicza, 1987. - 280, [4] s. : faks., fot., 2 rys. ; 19 cm.

Autor

Bata Artur.

Temat

UkraIns'ka Povstans'ka Armiâ. Bezpieczeństwo publiczne Łemkowie Bieszczady Polska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Historia, Geografia. 94(438) Historia Polski (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bieszczady w ogniu / Artur Bata. - Rzeszów : Krajowa Agencja Wydawnicza, 1987. - 280, [4] s. : faks., fot., rys. ; 19 cm.

Autor

Bata Artur (1940- ).

Temat

UkraIns'ka Povstans'ka Armiâ. Bezpieczeństwo publiczne Łemkowie Bieszczady Polska

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Historia. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Świat Łemków : etnograficzna podróż po Łemkowszczyźnie / Andrzej Karczmarzewski. - Rzeszów : Libra PL, 2014. - 255, [1] s. : il. (w tym kolor.), fot. ; 30 cm.

Autor

Karczmarzewski Andrzej (1939- ).

Temat

Łemkowie

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 Etnografia. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety kobiecych dusz : Saga krynicka. / Edyta Świętek. - Kraków : Wydawnictwo Mando, 2023. - 413, [2] strony ; 21 cm.

(Saga krynicka / Edyta Świętek ; 1)

Autor

Świętek Edyta (1975- )

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kobieta Łemkowie Mezalians Miłość Przyjaźń Sekrety rodzinne Uzdrowiska Krynica-Zdrój (woj. małopolskie, pow. nowosądecki, gm. Krynica-Zdrój)

Gatunek

Powieść obyczajowa Saga rodzinna Powieść polska

W pozornie spokojnym uzdrowisku krzyżują się losy kuracjuszy, przyjezdnych i mieszkańców. Jest rok 1894. Aurelia mieszka wraz z teściami w zamożnej posiadłości w Krynicy. Po tragicznej śmierci męża obawia się o swoją przyszłość. Jest przecież tylko zwykłą chłopką z łemkowskiej chaty, którą mąż wprowadził na salony. Nie wszystkim w rodzinie się to podoba. Wkrótce Aurelia zaprzyjaźnia się z Matyldą, dobrze urodzoną i wpływową osobą, która przyjechała latem do uzdrowiska. Kobiety dzielą się ze sobą wszystkimi troskami i radościami. Przenikliwa natura Matyldy prowadzi do odkrycia niezwykłego sekretu, który na zawsze zmieni życie przyjaciółki. Kim naprawdę jest Aurelia? Edyta Świętek przenosi nas do świata, w którym pochodzenie stawiano na pierwszym miejscu, a za rodzinne tajemnice oddawano życie. W tej opowieści odnajdziecie swoje historie, walkę o szczęście, spełnienie i poszukiwanie własnej tożsamości. [nota wydawcy]

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Literatura polska. Powieść historyczna. (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Łemkowie : kultura - sztuka - język : materiały z sympozjum zorganizowanego przez Komisję Turystyki Górskiej ZG PTTK Sanok, dn. 21-24 września 1983 r. - Warszawa, Kraków : Wydaw. PTTK "Kraj", 1987. - 174, [2] s., 8 s. fot. : mapy, rys. ; 24 cm.

Temat

Łemkowie

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia

Brak informacji o dostępności: sygn. 93/94 Historia (1 egz.)